据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2023年05月26日--2023年06月01日）农产品批发价格200指数为122.03点，比上周下降0.23点，比去年同期上升0.91个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.9～-0.1%之间（如表1所示）。

(资料图)

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	19.38	19.28	20.98	-0.5%	-8.1%
羊肉	67.76	67.17	67.48	-0.9%	-0.5%
牛肉	75.93	75.45	77.74	-0.6%	-2.9%
鸡蛋	10.12	10.10	10.47	-0.2%	-3.5%
白条鸡	18.05	18.03	17.62	-0.1%	2.3%

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.3～3.5%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	15.95	16.13	17.38	1.1%	-7.2%
鲫鱼	18.21	18.40	21.10	1.0%	-12.8%
鲤鱼	13.61	14.09	14.83	3.5%	-5.0%
白鲢鱼	9.05	9.26	10.08	2.3%	-8.1%
花鲢鱼	17.21	17.64	18.68	2.5%	-5.6%
大带鱼	38.21	37.83	43.34	-1.0%	-12.7%
大黄花鱼	42.57	41.59	43.19	-2.3%	-3.7%

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.81元/公斤，比上周上升1.1%，同比上升3.0%。

监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、大葱、洋白菜、菠菜和大白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为12.0%、9.3%、7.9%、7.6%和4.6%（如表3所示）；西红柿、青椒、茄子、黄瓜和胡萝卜的价格环比降幅较大，幅度为7.4%、5.1%、4.8%、2.7%和1.9%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
菜花	4.07	4.56	3.47	12.0%	31.4%
大葱	2.80	3.06	3.89	9.3%	-21.3%
洋白菜	1.78	1.92	1.81	7.9%	6.1%
菠菜	4.62	4.97	4.39	7.6%	13.2%
大白菜	1.51	1.58	1.83	4.6%	-13.7%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
西红柿	4.20	3.89	4.85	-7.4%	-19.8%
青椒	4.90	4.65	4.24	-5.1%	9.7%
茄子	4.42	4.21	4.76	-4.8%	-11.6%
黄瓜	3.32	3.23	3.04	-2.7%	6.3%
胡萝卜	2.60	2.55	3.34	-1.9%	-23.7%

本周重点监测的6种水果平均价格为8.10元/公斤，比上周下降0.5%，同比上升10.1%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	7.47	7.60	6.40	1.7%	18.8%
富士苹果	9.13	9.11	8.02	-0.2%	13.6%
巨峰葡萄	15.39	15.19	12.61	-1.3%	20.5%
香蕉	6.47	6.55	6.78	1.2%	-3.4%
菠萝	5.39	5.36	5.15	-0.6%	4.1%
西瓜	4.98	4.77	5.18	-4.2%	-7.9%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

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