拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐、饮食养生……中国四大传统节日之一的端午节可称得上是风情各异的民俗大节。除了粽子、龙舟、艾草这样人尽皆知的端午元素，“端午与雄黄酒”CP也深入人心。古人言“长命缕、雄黄酒，邪魔疾病全溜走”，那么，这味“雄黄酒”到底是什么？雄黄酒是否能直接饮用？端午节饮用雄黄酒真有解毒驱邪，预防疾病等功效？

雄黄在中药学分类中属于攻毒杀虫止痒药

(资料图)

端午节喝雄黄酒避五毒是中国自古的风俗，民间更是有端午“吃凉不吃寒，五黄保平安”的说法。而喝了雄黄酒的白娘子，是不是你关于端午记忆的1.0版本？《白蛇传》中许仙听信谗言使得白蛇在喝下雄黄酒后现出真身。当一条硕大的白蛇从床上一跃而起的时候，所有的大人小孩都一起惊叫。从此，雄黄之神奇定格心中。

那么，雄黄到底是什么？它有什么功效？我们在日常生活中哪些地方、什么时候会用到雄黄？据南京中医药大学讲师鹿竞文介绍，雄黄又叫鸡冠石，是一种矿物质，主要成分是二硫化二砷（AS2S2），在中药学的分类中属于攻毒杀虫止痒药。

和粽子、龙舟几乎完全依附于端午而存在不同，雄黄在中华文化中自有其一席之地。古人使用雄黄由来已久，关于其功效，《神农本草经》上说：“雄黄味苦平寒，主寒热、鼠瘘、恶创、疽痔、死肌、杀精物、物鬼、邪气、百虫毒、胜五兵。铄食之，轻身、神仙。”《中国药典》记载雄黄的功效是：解毒杀虫，燥湿祛痰，截疟，可用于痈肿疔疮，蛇虫咬伤，虫积腹痛，惊痫，疟疾。

端午节后，气温骤升，加上南方地区梅雨到来，高温湿热伴随蚊蝇孳生，虫蛇活动频繁，微生物繁殖活跃，因此胃肠道疾病、传染病、虫蛇咬伤的情况多有发生。汉代北方古人认为五月五日是恶月恶日，因而出现了相关的文化活动，形成了颇有特色的“避五毒”“躲端午”等习俗。端午节古人为了驱虫除恶，会在墙角撒雄黄粉，还会饮雄黄酒，也有了所谓“饮了雄黄酒，百病都远走”的俗语。

雄黄加热被视为砒霜，雄黄酒不能随意饮用

弄明白了雄黄是一味中药，那么问题又来了，我们熟知的“雄黄酒”到底是酒还是药？它能不能直接饮用？

新华日报•交汇点记者在某电商平台中搜索“雄黄酒”，销量最好的一家网店月销售量轻松过千，虽然卖得不错，但记者也发现不少用户在线咨询“到底能不能喝？”“这个是酒还是药？真的可以驱虫吗？”。

“雄黄酒是以酒为剂型的药物。但是刚才说到，雄黄的主要成分是二硫化二砷，被加热后雄黄会转变为三氧化二砷，也就是剧毒的砒霜。现代中医药理认为，雄黄外用可治疗皮肤病、蛇虫咬伤等，效果较好。但极少用于内服，即使内服一般也是制成药丸、散剂，不能直接服用。”因此，鹿竞文明确表示，饮用加热的雄黄酒实际上是在服毒，就算喝得少，也会对肝肾造成损伤。轻者恶心、呕吐、腹泻，甚至出现中枢神经系统麻痹，意识模糊、昏迷等，重者则会致人死亡。“雄黄有毒，即使需要驱虫，相较古人，我们也有了更安全的药物选择，所以大家千万不要自行饮用雄黄酒。”

《白蛇传》让雄黄酒驱蛇的功效深入人心，但其实蛇怕的不是雄黄，而是雄黄酒，“这跟蛇感知味道的方式有关系”。鹿竞文介绍，蛇的嗅觉迟钝，要通过舌头也就是信子的伸缩来粘连空气中的味觉分子，去感受味道。“蛇不喜欢刺激性的味道，酒精容易挥发，空气中的酒精分子非常浓郁，对蛇有刺激性。而干的雄黄是固体，不易挥发，所以不容易被蛇感觉到。”

古人使用中医中药“抗疫”由来已久

在医学尚不昌明、疾疫肆虐的古代，许多节日都包含了“驱瘟祛病”的含义。端午居于五月之始，气候转暖加上梅雨到来，高温湿热伴随蚊蝇孳生，正是传染病高发季节，因而驱瘟一直是端午习俗的重要内容。

虽然“饮了雄黄酒，百病都远走”的端午民俗现在已被证明是趋吉避凶的“古人智慧”，但我们的祖先使用中医中药进行“抗疫”却是由来已久。

“疫，民皆病也”，可以说人类的历史也是一部疾病斗争史，在殷墟出土的甲骨文中便有抗“疫”的记载，传染病高发的年份被称作“疾年”。

秦汉时期，我国就形成一套疫情检查和患者隔离措施。东汉时，设立了军队传染病院——庵庐。唐宋时期，每逢瘟疫流行，从中央到地方各级官员均多方措置，广为施方散药。到了宋代，朝廷专设翰林医官院、御药院、太医局和惠民和剂局，指导老百姓用中医药治疗和预防疫病。

北宋元祐四年（1089年），杭州暴发瘟疫。时任太守苏东坡亲自配制“圣散子”药剂发给患者，并派官员带着医生分坊治病，还带头捐款，“以私帑金五十两助官缗”，创办了“安乐坊”，成为我国最早的民间救济医院。

随着抗疫经验的不断积累，古人在药物防疫的基础上，又总结出隔离检疫、消毒、保持良好环境和个人卫生等经验。“

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