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4月17日上午，蚌埠市淮河社区中心在银河社区老年食堂举办了“传承千年徽味·培训徽厨人才”活动。

该活动由蚌埠市益欣职业培训学校协助开展，特邀国家级中式烹调高技师李培雪授课。本次授课内容为中式面点的制作，现场教授煎包、锅贴等面点食品的制作和烹制技艺。老师从原材料选取、配合比例、制作技巧、温度、火候和时间等各方面进行细心讲解。培训采用理论与实践相结合的授课方式，使学员们既学到了烹饪新知识、新理念，还提高了技能水平和就业创业能力。

本次参与的学员都非常珍惜这次难得的机会，李培雪在课上说道：“希望大家认真学习，圆满完成学习任务，牢固树立学习意识、竞争意识和创业意识。转变观念，通过自身的努力，提高餐饮行业人员的责任意识、服务能力以及管理技能，提高创业、就业能力，推动服务业再上一个新的台阶。”（张多侠）

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